看到有些过熟的煎，艾琳的脸上了一丝沮丧的神。

但他没有面恶，更没有狂喝或吐来什么的，这已经是个比较好的信号了。

一直盯着主厨的艾琳这才稍微松了气。

“我真的很喜你的啤酒香。”托斯对艾琳说，“而且，我个人正好喜偏熟的煎。你的这份早餐非常对我胃。”

在其他人尝过之前，戈登不会贸然地说自己的想法，那可能会影响其他人的判断。

“谢谢。”艾琳原本以为自己会被批评的，毕竟她用了半成品的面包——这其实有打比赛规则的边球了，但她到底不是直接地使用现成品，所以不会因为被完全否定。不然，难要选手们从开始制作芝士，再用到自己的菜品中吗？比赛时间有限，这是不可能的。

不过，没从主厨脸上看负面反馈，这让艾琳略微放心了些，这才继续看向另两位评委。

作为第一个被主厨拎来和蓝队比拼的红队选手，她的内心简直压力重重。

这份早餐也许并不完，但托斯非常喜，所以还是给了满分。这在地狱厨房中也是常有的，毕竟，公正之外，评委们也有自己偏好的味。

对于一般客来说，这熟度的差异本不值得特别抗议，很多人甚至不会留意。

她不是实力劲的莉亚，也不是从容稳重的迪妮莎，她不能像那两人一样，面不改地担起第一场比赛的荣誉。或者说，对她来说，这是负担。

之后，戈登又切下一小块煎的边角，品尝了一下煎的熟度——对于他这程度的大厨来说，从的一小分状态判断的整是再容易不过的事情。

“当然。”两人合地，下一秒，三人同时拿了带着星号的数字牌。

“面包也烤得不错。”苏珊妮跟着评了一下香外面的那两片面包，“我想，你是用了现成的面包再稍微烤制了一下是吗？”

着脆的和清淡的味，不会掩去类本的滋味，反而能让人能在享受香那香与油香并重的妙滋味，保持中的清。

艾琳忐忑地了，苏珊妮却宽容地笑了起来，“确实，对你们来说，要从起，三十分钟太张了。但你的面包烤得不错，外面有一焦脆，我喜这。还有菜，也很有心思，无论是颜上，还是味上。”

艾琳的煎没有让戈登失望，他稍微了，转手将餐盘推到了其他评委面前。

就像戈登不喜太辣的一样，托斯就是喜偏熟的，这再正常不过。毕竟，

“完全符合式早餐的标准。”戈登也没有因为面包问题对艾琳不满，但他也并不认为艾琳表现得完无缺，“狗很好，菜很好，煎有偏熟了。”

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先前，这盘早餐还要给另外两个评委品尝，戈登当然不能把切得七八糟的，而现在，在其他人也尝好过后，戈登就能彻底翻看了。即使他对已经心里有数，但镜后的观众可不知。作为节目的主持人，戈登有责任将选手们的菜品完全展示给观众们看。

二星、二星、三星，分别是戈登、苏珊妮和托斯。

苏珊妮和托斯很快也尝过了艾琳的式早餐，各自了，脸上了些许笑意。

“香煎得非常好，不不，恰到好。”托斯对艾琳了，“我个人很喜这份香，虽然说是式早餐，但我吃到了一德国菜的觉。非常的啤酒香。”

但对面前的级大厨们来说，这错误是非常明显的，本不会疏忽过去。

戈登用餐刀从中剖开了那个煎，已经凝结成半固的黄呈现在众人面前。现实里每个人对黄的各有偏好，但对厨师来说，公认最完、也最能现厨师准的煎，黄必须是恰到好的溏心。当然，厨师也必须掌握其他熟度的煎，不能只会这一。

“接下来，苏珊妮，托斯，可以亮分了吗？”戈登向两位评委说。

托斯解释了他给完三星的原因。

而且，大多数餐厅里，厨房的面包也都是提前好或者订好（一些餐厅的面包是外订的），使用现成面包是餐厅的潜规则，并不算真的违规。但如果能亲自，当然更能得到评委们的好——这到底是厨艺比赛环节，而不是晚餐服务环节，对一菜再雕细琢都不嫌多！