了。”

“唔？”山神迷茫。

“会很吵。”

“没关系。”山满不在乎地摆摆手。

起油锅，炒糖，白生生的块上焦糖的艳，脂肪与糖在温中反应，带馥郁的香，山不自觉地嗅了一记，这是他从来没闻过的纯粹的味。

徐知着下刀很准，每一块都是方方正正，在铁锅里跃，椒、八角香料们在油中滋滋作响，雕下锅时，山忍不住问：“什么时候可以吃？”

“还早呢。”徐知着笑得很温柔，这是对的温柔，却惊艳了另一个人的心神。

红烧在铁锅里用小火焖着，汤已经煲好了，徐知着把汤倒沙煲里用小火继续煨着，转过，双手撑在台面上看着山笑：“先吃开胃的？”

“好啊！”山搬了把椅，在台边坐下。

徐知着烧杯，用盖碗沏一杯铁观音，山看着他扬起手，茶拉一条长线，在灯光下晶莹剔透，清的茶香像爆炸一样弥漫开来，压制住汤与类的郁芬芳。

“喝了。”徐知着把茶杯推到山手边：“洗洗。”

山抬看着他，灰蓝的邃眸中显迷惑与茫然，他喝光了杯里的茶，觉到类似茉莉的清香，却没有尝任何味。

徐知着彻了一杯茶放到手边，山聚会神地看着他，看着细长的窄刃尖刀在他指间闪烁，切开大明虾的背壳，挑掉泥线，剥虾仁；看着他划开透明的虾，切一般的波浪线，放盐略腌，然后细细卷起，洒上生粉，轻拍，细白的粉末在空气中飞舞，包围着一朵晶莹的。

山从来不知，可以这样丽。

徐知着把切型的明虾球用油炸熟，摆在白瓷碟上，淋上茶调清鲜味，推到山面前。

“开胃菜。”徐知着摊开手，神期待。

山莫名其妙地张，仿佛听到发动机轰鸣，看见弹上膛，

新鲜的虾包着丰盈的，在腔中漫延，味很淡，却又很郁，那是天然的鲜甜，带着香和一清的涩味。山极缓慢的咀嚼着中的，抬起看向徐知着。

“好吃吗？”徐知着看着他笑，问所有厨会问的问题。

山了，神和心情都很复杂。

徐知着了四朵明虾球，他只吃了一个，山吃光了剩下的，抹着嘴问他还有吗？徐知着笑着摇，让山觉非常遗憾。

开胃是最清最鲜的虾，主菜是滋味郁的，搭鱼炒的通菜和新鲜的秋葵与柠檬叶拉，汤盛在白瓷大碗里，黄澄澄清澈见底。这是缅餐的格局，一个主菜，一碗汤，一个素菜与一些用来蘸辣酱的杂蔬菜，虽然味是中式的。