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接着,这些切好的
片没有合上,而是被打开,放
冷冻库,极速冷冻了两分钟,在赵扶余摸上去已经略微有些
,而不是之前一般的柔
后。
可以说,当赵扶余将
切好以后,见到的便是在场的所有
客都
盯着自己的画面,即便是他也觉得有些古怪。
这也是赵扶余
费一个多小时,以
细胞共鸣加速腌制过程的原因。
此时周
都还散发着不少酒
味
的
羊猪
,便已经拥有了媲
级
材的本质。
这才将一片合起来也薄得好像a4纸张一般,可实际上是两片相连
结合一起的
片切了下来。
因为和
的油脂问题,哪怕是
郁鲜香到了极
,可也无法让人多吃几
。
满足
客对
类
材饥渴的
。
剩下的无非就是组装而已。
更是无法理解,这样的切对于料理会有什么意义。
明明仅仅是一个腌制的动作,却已经几乎把这
料理最麻烦的事情完成了。
他这才满意的
了
,接着将这些
开始左右排布,一片
叠上一半的猪
一半的羊
再合上,然后再依次将不同的
,半片半片的弧线
叠,最后全
合并在一起。
当然这些都不影响他依次将羊
和猪
也依照一样的
法全
切成了蝴蝶刀。

切片炙烤,那也能吃

的
香,比东樱的和
滋味那也是有过之而无不及。
但经过赵扶余的酒料
理的这三
羊猪就不一样了,不但拥有一样的
香
味,而且因为本
没有那么丰富的油脂,反而让人可以一
接一
的不断的品尝这三
类。
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但是这样的薄刃却也是切
最好的利
。
只见赵扶余一刀切下,贴着刀刃一侧的
片几乎薄的可以透光,可是竟然还没有从整块
上掉下来,直到第二刀,重新在
上起刀。
这就是赵扶余料理技艺的微妙之
了。
只见他将三
类周围的酒
用厨房用纸
拭
净,接着就拿
了一柄专门切
的薄刀,刀
薄到用两
手指一弯,刀尖和刀柄能完
碰。
刀
薄,刀刃就更薄,只要你用劲在恰当的情况,就能制作
完全意想不到的效果。
可怎么
行组合也是一个问题,当然对赵扶余这样早已经心有腹稿的人来说,这
本就不是什么问题。
如此
细到极致的刀法,别说是灶门炭治郎,鬼
狂和壬生京四郎这三个本
之前就对料理没有太多认识的家伙了。
即便是对赵扶余送上的茶
十分
兴趣,不时品尝的雷电影,还有号称最古之王的吉尔伽
什,这样的屹立于天地
端的存在,也是闻所未闻。
味,
味,
材的品质要好,但你也需要用其他的办法来激活和辅助这
味更能
现。
而这样,也就是赵扶余要达到的终极效果,将三
完全的混为一
,再也无法分割,并且从
理上来说,便是如此!
但光是欣赏这样
脆利落,又
细到极致的刀法,对于在场的
客来说,仿佛也是一
赏心悦目的享受。
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