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料少且可以确认的
品,避免那些你不明白成分的
品,如酸
调节剂、
糖酸内脂酯或麦芽糖糊
,这些东西肯定是你的饮
中不需要的。
第二华人站
2。14
品行业(4)
糖糖是所有伪装
的主人,以各
名字潜

当中:蔗糖、
糖、果糖、右旋糖、
糖糖浆、玉米糖浆。果糖是
果中所
的天然糖份,吃
果时,
果中的果糖作为能量缓慢
收,但是果糖如果与
果纤维分离,被加
果味饮料中,那么果糖就会像其它
炼糖一样被
收。
和红糖成分更健康,但是它们
收的方式和
炼糖是一样的,
一样多的无营养卡路里。标签可能是令人迷惑的,标签上说不
添加糖的
品可能是用人工甘味料、糖浆或
缩果
使其变甜的。标签上称不
人工
素和防腐剂的
品可能
糖、甘味料或调味品。
盐几乎所有有味
的加工
品都加了盐,并且不一定会在标签上写
来。已有明确证据表明盐摄
量过多与
血压(是中风的主要原因)和心脏病相关。众所周知,盐量过
的饮
会导致骨质疏松、胃癌、哮
。2004年英国发起一次减盐运动,鼓励人们把每日盐摄
量从9克(目前平均摄
量)减至6克。
我从来不在麦当劳吃东西,我也发誓绝不让我的孩
麦当劳。我确实经常买〃公正贸易〃的
品,我也尝试买新西兰制作或生产的
品。我想知

的来源,通常我都会知
……就在街
尽
就有一片
园在长
呢。
frances,30岁,新西兰
现在我们有大量
,西方没有
短缺,我们被
坏了。比如30、40、50年代,
不像现在这样可以通过
船、飞机等在世界各地
通。现在只要付得起钱,什么都买得到,所以每个人都吃得比所需要的多,因为
随手可得。
kate,42岁,英国
国人在阿富汗空降的
中有奥利奥饼
、
生酱、果冻,以及那些没人应该吃的垃圾。每包
都
塑料叉
和纸巾。3;2000;0000
元没有营养的垃圾送给阿富汗可怜的人们,经典。
tasha,27岁,
国
我看
品上的标签,尽量避免买e编码添加剂、着
剂和味
的
品,我认为尤其让人担心的是超市里卖的所谓的新鲜产品实际上是加工过的,只是你看不
来。我吃很多新鲜鱼,所以鱼在
商店之前就被晒
、加工过了,却当成新鲜鱼来卖,这真让我很恼火。我对所吃的
特别注意,我通常都买有机
,可以追踪到是哪家养
场养的。
ir,36岁,英国
我只是偶尔吃
鱼和
,从来都不吃很多
。我觉得素
是合逻辑、有
理的,不
是从经济方面,还是从健康方面来考虑。
yoko,33岁,日本
我喜

,喜
菜,喜
摆成一桌用餐。我不想把吃饭
成一件包
内疚、牺牲、惩罚的事情。我试着吃非脂肪
,少吃糖,但是除此之外,我试着保持与
的〃正常〃关系。
guri,40岁,挪威
我不太清楚正反两方的争辩,但是转基因
品确实听起来有
像科学怪
品。我认为我们已经和〃真正的〃
隔绝了,有机
品在于个人选择,但是价格
得让人不敢问津。我认为买有机
果和蔬菜当然更好,但是吃非有机
果、蔬菜也会比不吃好。我确实相信买〃公正贸易〃的产品能够影响
产品作
改变,但我可能太天真了。我认为久坐的生活方式、大份量和不自觉的饮
正在伤害我们。法国人有着最
的饮
方式……不缓不急、非常自觉,吃饭是一
纯粹的享受。
rachel,31岁,英国