元人许有香曾称赞萝卜“熟甘似芋，生荐脆如梨。”话是被当为金句传下来了，悲夫！不就是芋不就是颗梨吗，又有什么好比，有什么可赛的呢？

，产量，外貌鲁，品位低下而且便于贮存，等等等等，就算不怎么吃萝卜的人，也能都不眨地数上一大堆。我发现，其实不论是菜还是，人或是，只要同时兼备了以上八素质当中的任意三，人则一辈要当贱人，菜就一世也成不了“正菜”。当然，有时候天才和白痴，富贵与穷愁其实也就隔着那么一层薄薄的纸，因而这么说好像有一绝对，不过认真想想，就会相信在下并非信开河。比方说，史上有大把不好的英雄豪杰，但是容易活，生命力和意志力都特，人敌人怎样搞也搞他不死，其中更有不少连模样也长得乏善可陈，未睹其“产量不”，即使有后，亦不容易活，即使侥幸活下来，更不容易储藏。真个是菜犹如此，人何以堪。

因此，萝卜不但命苦，而且想不认命都难。即使在以下这几寥寥可数的常见菜肴中有机会担纲主角，不过这些“电影”皆属粤语残片，奥斯卡也好，这熊那树的也罢，都不会有它们的份。凡广州的小吃如街的萝卜腩或茶楼里的萝卜糕之类，风味绝佳，本地人外省人，吃了都说好，却永远登不成大雅，也不了殿堂。至于那传说中发源于淮扬而今天却全国各省遍地开的萝卜丝饼，表呈金黄层层叠叠的半透明状，咬一甘香满颊，鲜莫可名状。然而，就是这样一好吃的家常小，现在也

二、攀比于果。关于萝卜，我们都知北方有一“萝卜赛梨”的说法。其实，即使算上个别的优良品，萝卜在滋味上很难与梨相提并论，这个“赛”字其实不无辛酸，因为它显然是从萝卜与梨的价比发的。

一、药用。南朝梁陶弘景《名医别录》说，萝卜凉味辛甘，肺、胃二经，可消积滞、化痰、下气贯中、解毒，用于积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、痛、小便不利等症。广州人亦有饮“青红萝卜煲猪踭”之老火汤来清的习惯。西医的研究则发现，萝卜里面除了钙、磷、碳化合及少量的白质之外，最多的就是维生素a、c，都是一些大路货。尽民间向有“萝卜城，药铺关张”的说法，尽我见到有“登萝卜贩”打“萝卜胜过skii”的广告，然而药铺非但没有关张，而且越开越多，从城里开到城外，skii更没有因萝卜而失掉它的女顾客，广告里的女明星更是越换越漂亮，越换越灵。

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其实在历史上，萝卜也不是从来就没有威过的。古代希腊，在奥林匹克众神的神圣祭品里面就有萝卜的一席之地。而在中国，据说曾有农夫因在地里了一颗特大的白萝卜，惊为天，不敢擅自用，专门献去，御厨用来了一形如燕窝的料理，则天武后尝过大喜，赐名“假燕菜”。千年等一回，好不容易才和燕窝捆绑了一回，御赐的贵族姓氏中却还是目惊心地冠了个“假”。武则天要是真会人，再怎么地，赐他个“荣誉燕菜”也好啊。萝卜在古代汉语中又名莱菔，罗服，土酥，温菘，秦菘，在中国的植史，最早可以上溯至《诗经》年代。然而，萝卜在中国饮史上的地位却一也不“诗经”（事实上，萝卜在西方的江湖地位更低），除了些不得大场面的家常小菜之外，大致上，萝卜只有在以下两不正常的情况下才能得到一可怜的注意：

一旦被从坑里起了厨房，萝卜的命运就开始如李时珍所说：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭。”可可可可，萝卜要都是母的，几几乎就是人尽可夫，萝卜要是，差不多就该可可乐了。