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“喝个半碗不碍事的好不好?”刘兰知
自己跟妈的心思被老爸给看破,顿时哭笑不得。
“哪里有那么多嘴
……让你喝这酒还堵不上你这张嘴啊,再喽嗦一滴都不让沾。”刘富民瞪了婆娘一
,给她倒了小半碗。
“老
你倒归倒,不过倒之前可得想好了哦,到时我喝了你的酒,你又说什么让
把老参给糟蹋了的风凉话……”窦桂
笑嘻嘻地
。
事实上,刘富民每年在梅
收获的季节都会烤一缸烧刀
,别人一缸酒要煮个二三十斤米酒,但刘富民会把这缸酒的
酒量控制在五六斤左右,这样酒的
度才能更
、酒中更富大米的
华,如此酒才能更加厚重醇香……然后刘富民会从自家梅林中挑
最好的几斤梅
,反复洗净,把
滤
,再一颗颗地把梅
放
坛中,然后将酒坛
层层封死,再把酒窖藏起来……
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方瑞见刘富民那神
,顿时明白这酒不就是梅
酒吗。
刘富民笑而不语,将自己面前的杯
斟上。
哪知刘富民
贼,看到了母女俩的秋波勾结,他嘿嘿一笑,却摸过了桌
上的木制酒封,把坛
给
了起来。
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“喂,这是
看着他这动作,刘兰瞪大了
睛,“爸你咋不给咱倒了?”
“是啊,喝个半碗没事的呢,老
你看把丫
馋的……你那酒再宝贝,宝贝得过你闺女吗。”窦桂
平日里就看不惯刘富民把这坛梅
酒当宝贝般捧着,所以有机会总是要祸害他个一碗半碗的。
“我?”刘兰当然知
这酒的珍贵了,她爸宝贝一样地藏着收着,她舍不得糟蹋了,刚想拒绝,桌对面的窦桂
一个劲地使着
,刘兰懂着呢,她妈的意思不就是就要把老
的酒给喝了吗。刘兰就朝她妈回了个狡黠的
神,对刘富民
,“爸你这酒我隔了好些年没喝过了,一直都
怀念的,你也给我满个半碗。”
这事情在村里也是一个笑话,就是刘富民这酒珍藏得就像九九女儿红一样,平时轻易是绝计不会拿
来的,只有遇到让他心喜不已的事情,他才会把酒坛
从地窖里抱
来……在这个时候他因为
兴,就会给自家的人一人满上个半杯半碗的,有时
喜过了
,甚至会满上一杯一碗,可等
兴劲去了时,刘富民就后悔了,因为家里人都是不喝酒的啊,她们喝这梅
酒就当是那啥饮料一样地
饮掉了,哪里懂是品味着酒的内涵啊?那时刘富民就会嚷嚷着,老参让
给糟蹋了……
正是因为每一个步骤都
费了足够多的心思,所以刘富民制
来的梅
酒才与众不同。
“桂
今天你也喝一
。”刘富民给自己斟满酒后,将酒坛
移到了窦桂
面前的碗上。
,现在一闻之下顿时更是来了
神,看着搪瓷杯略带红
的酒,忍不住欣喜地
,“老伯这是你那传说中的梅
酒?”
他婆娘就乐滋滋地不说话了,这酒味
着呢,比那啥叫酸梅汤的东西好喝多了。
刘富民狡笑
,“爸差
忘记了,喂
期的人不能喝酒,还好,幸亏及时想起来。”
刘富民把酒抱到刘兰跟前,“兰丫
你呢?”
刘富民的梅
酒泡法也差不多,但刘富民泡
来的梅
酒在整个小台儿村周边很有名气。其实刘富民也没什么秘诀,用村里尝过他酒的老人们的话来说,就是他的酒除了用瓷坛
,用最好的酒,用最好的梅
外,就是用最细的心酿
来的……
梅
酒其实很普遍,在小古镇
喝酒的老一辈们,每年总会泡个一桶。这酒泡起来很简单,把洗净的平
本地梅
往装酒的塑料桶里一放,再把
严严实实地封起来,过几个月就ok了。
她的话才落音,就只见刘富民把手伸过来将她面前的半碗酒给端走了。