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“聪明!”董老师父十分欣
,是个好徒弟啊,御厨收徒很难能遇到又有天赋,五觉又灵
的。
其他人看着这一过程,不可思议的对董宁说,“主厨先生,这个豆腐的切法太难了,我们真的
不到。”
“好吃!”
董宁听到这句话满意的看着张乐,想果然没有选错人,不光机甲设计得好,对
饭也很有天赋,“你想想,
这
菜用了什么是有辣味的?”
作者有话要说:尽量在缩
菜的剧情,但为了尽快修到二十章,只能分开放上来。
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“生姜!”张乐被董宁一
,脱
而
。 [page]
菜叫什么?”张乐迫不及待的拿起筷
,下筷前好学的问董宁。
先到的
材是豆腐羹的
材,豆腐,
、蘑菇、胡萝卜和小葱几样简单地东西就能
清
可
的文思豆腐。
刺激脾胃的酸甜味
引的人
大开,
轻轻一咬,
腔都能
觉

在整个
腔中满溢
来。
然后再是蘑菇,小葱和胡萝卜以同样的手法切成细丝,放在盘里备用,乌黑
的菇丝、青绿
的葱丝和橙红
的萝卜丝
上
中白
的豆腐细丝,摆在台
上,就像调
板上的颜料一般。
张乐那筷
夹了一块放在
中,和早上吃的完全又是另外一个
觉,经过更长时间的熬制,五
被熬得更加糜烂可
,鲜
的酱
完全和五
合为一
。
调整到需要的火
汤羹和
煮虫片最好
,其他的菜品董宁还要先自己
一遍试试味
和原来的有没有差别,而羹汤需要的所有
材生鲜网上全都有,董宁就让采购
订了一批
材,先把文思豆腐羹和
煮虫片教给其他御厨们。
第五章
“没关系,国宴前我可以一个人来准备豆腐。”董宁自己练这个刀法也练了三年,不会
人所难。
“唔!”张乐激动的手上下晃,嚼完最后一
咽下去后,“师父!为什么最后会有一
的辣味!”
董宁看着他笑了一下,“樱桃
一品。”
豆腐泥沉
底,董宁取
一支筷
,轻轻在
中搅动,渐渐的,泥一般的豆腐竟在
中四散开来,一些细如发丝可穿针的豆腐丝慢慢浮在
面上,再接着慢慢搅动,整盆豆腐泥全变成了
细均等的细丝,千丝万缕般的在晃动的
里漂浮。
“太好吃了,我从没有吃过这么好吃的
!”
“豆腐羹的火候把握很重要,请一定要小心。”董宁叮嘱他们。
董宁把在冷
中放过的豆腐取
,刀在案板上有节奏的‘笃笃’作响,柔
易碎的豆腐在董宁的手下被切成一塌塌的
泥似的,切完一整块儿豆腐,董宁把切好的豆腐轻轻放在新接的清
中。
荤菜六个里面四个用的是猪
烹制,其余两个,一个是董宁逛生鲜网时发现的虫
代替的鱼
改版的
煮
片,另一个是星际本来就有的

的
排。
所有御厨赞不绝
。
董宁写了自己准备的菜单
给夏洛派来的人,十二个菜,六荤,四素,一
甜品和一
汤羹。
被掩盖的一些香味此时在
中争先恐后的
涌而
,一
下去,整块
的味
变了又变,先是甜,再是微酸,再是极淡极淡的一
的苦,而这
苦非但没有改变酸酸甜甜的
味反而给这
菜更增加了一丝神秘的苦韵,最后竟是又不知为什么吃
了一丝丝的辣。