小娘腮帮鼓鼓的，像是一只小松鼠。

“上最好吃的一块，在脖下面和上面。很小的一小条。这条不用任何的烹饪，可以直接生吃的。但必须是刚宰杀的，带着温，乎乎的吃。而且对养环境和卫生情况要求。”

肩胛叫肩里肌。肋脊分成外脊和里脊。小排叫肋条；腹肋叫腩、弓扣、、腰窝。

她俩赶小啄米一样，一脸的期待。

听说，有新戏，她俩立刻来了兴致。

杨凡说：“这一我也想到了。所以明天广场上先是公审大会，然后文工团演新编排的新戏。要是想先一睹为快，就要去广场参加大会。广场人满了可就不放人了。所以，想要参加需要尽早去占个位置。”

杨凡把汤碗放下，说：“明日我定为多城的普法教育日，明天在衙门前的广场上，召开公审大会，公开判决羁押的罪犯。全城的百姓都可以去观看。也算是对百姓行法制教育。”

林月如：“我最吃的上脑和儿，原来在这里啊。”她用手指在图上找到了自己吃的。

“老爷，这两天我们还有什么安排吗。”

小娘也说：“我最吃西红柿炖腩了。腩原来是肋骨最下端的啊。”

“老爷我们也去参加吧，也算是对百姓个表率。”小娘一本正经的说。

林月如用汤盅小的呷着香鲜，有容功效的胶鱼肚汤，一边和杨凡说着话。

的等级是照各个位来划分的，其中特级是里脊，一级是上脑和外脊，二级是仔盖和底板，三级是肋条和，四级是脖和腱。

这张纸上写的很清楚。

“这里的符合条件，一会让磨桌送上来，你们尝尝。”杨凡说。

脊、后、腱、腹胁等九大位。

杨凡说：“那上面写的都是一些大众分类，其实，上最好吃的一块，那上面没有写。”

随着侍女们的般的上理好的片，杨凡一边用夹翻着铁板上的各。一边照看着旁边两个小泥炉上，咕咕炖着的胶鱼肚汤和甜虾大酱汤。

图片的下面还有小字介绍，两人凑着脑袋，仔细研究。

林月如扑哧一声笑了来，夫人是戏迷，一听锣鼓响，比谁跑的都快。

小娘放下勺，嘴里糊不清的说：“老爷，恐怕老百姓才没兴趣看什么公审大会呢，有那功夫还不是回家睡觉呢。估计明天不会有太多人去的。”

腱叫腱、蹄胖、肘。前腰脊叫腰。

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小娘和林月如都要来了。

她把单面煎的的溏心荷包，用勺怼碎，用搅拌辣白菜炒饭，低着脑袋吃的非常开心。

她俩上转过来，着急的问：“在哪里，在哪里。”

腰腹分质比较，适合炒和火锅。后分质老，而且瘦，适合烤和卤。

小娘惊讶的说：“老爷每次涮火锅和烤前都要选，原来是这样啊。”

烤好的片，侍女们给分到老爷和夫人们的碟里。蘸料有海鲜酱油汤料和辣椒粉生碎粉料。喜哪个，就用哪。