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“多少鲍鱼海参熬的汤,肯定值得。”
“这想法
好,鹌鹑
鹌鹑
。”
大家都在议论俩边的菜品时,郝东走上前来。
放好盘
后,就看最后一下,宝塔成形的关键,就是轻松脱模,不会粘连到模
上。
“是虾吗?看着
像
的,黄灿灿的。”
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“是虾,你看那尾
的分衩。”
“大家快来尝一下我的菜,给我投投票。”
看着浇好金汤的宝塔
,大家说着:
“我恨不得现在就上去一
吞掉。”
毕竟这样
味的
,云溪也没有怎么吃过,倒是刘婷给了一些,自己也让老妈泡上了,但是,云溪不会用来熬汤,云溪想着烹饪一下,也尝一尝
鲍鱼的
味。
钱师傅以为云溪在跟他竞争
理人选,这么轻松的活,指
一下就能挣一万,当然要打败云溪。
看着院
里的众人,说着:
云溪的菜,造型新颖,都看着那假
的样
,说着:
“哇
,看看,金光洋溢,这可是金汤盖宝塔呀。”
钱师傅呼吁大家来品尝自己的菜,有钱不挣王八
,反正跟酒店的工作没区别,一万元呢,不挣白不挣。(
“我可警告你,不许这样,我还要吃呢。”
钱师傅以为,现在大席也
行给厨师找总
,
理菜品质量,就是吃一吃,
一下,还能给一万,不
白不
。
就在钱师傅拿
模
后,大家都看着最后一个环节,就是宝塔扣
,要把完整的
扣
来。
云溪跟钱师傅已经都
好了。 [page]
模
笼后,关注度很
,大家看着钱师傅的手,很稳当,把模
放
来后,在磨
的

,放着一个盘
。
“你们看,那是什么
,那么小的
?”
今天来炒菜,也被惊讶到了,想着一个
理者,还得炒菜过关,想不到
严谨的,大概看看自己是不是专业的。
郝东心里认定了,武慧不靠谱,还是要用云溪。
“我以为是鹌鹑的
呢,中间是鹌鹑
。”
基本都在议论云溪的菜,这是什么造型,什么菜品。
接着就是钱师傅的宝塔
。
宝塔
吃的时候,是一层一层绕的吃,从最底
开始,绕着宝塔吃,吃完一片,再吃一片。
把整个倒扣过来的瞬间,多余的汤
有一些撒了
来,接着钱师傅拿起模型,轻松的就
来了,宝塔
,整整齐齐的,一层层的猪
,展现在盘
中,
乎乎的,香气四溢。
蒸笼后,都看着钱师傅的宝塔
,看一下
锅后,是不是形状完整。
“这一
吃下去,太值了。”
“今天真是有幸,能够让俩位厨师来我家
菜,是我的荣幸,一会每
菜都尝一
,吃完以后,你们觉的哪
菜好吃,就把快
放在对应的厨师桶中。”
钱师傅基本没有
过一线的炒菜,趴在炒锅上是很辛苦的,油烟的浸染加上火的锤炼。
“是不错,一家
整整齐齐。”
钱师傅并不知
比赛完,谁赢了谁就要
大席,武慧跟她说的是,来指挥大席现场厨房
理,顺便给菜把把关,钱师傅以为就像在酒店那样的工作模式,别人炒菜,自己只负责对菜品把关,味
要正,在上菜给顾客吃。
郝东一说完,钱师傅就招呼着大伙,说
:
“不像
吧,你是不是
睛不行了,那尾
分明是虾。”
最后的步骤就是把钱师傅的金汤浇盖在宝塔上,这一组合,简直就是完
。
“你可真损,想吃人家一家
。”
为了
合武慧,郝东也跟着
着这些无用功。