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第四十七章 一碗馄饨(2/2)

吴烦笑着:“这东西叫馄饨,就是要连汤一起喝才好吃的。”

馄饨汤要将就鲜汤和大骨汤都不错,但吴烦可不敢祸害纪妈妈的那些老母们,还指着它们下呢。

而馄饨将就薄馅大,晶莹剔透,往锅里一煮,馅里的菜青就清晰可见,味俱佳。

素馄饨吴烦是不吃的,无论那他都,到了这个世界,他发现自己更了,也不知是这还在发育还是其他什么原因。

所以,吴烦没回都觉得,哪怕包的馅比小时候多了无数倍,却始终尝不到一味,全成泥了。

下午吴烦就开始忙了,忙着包馄饨,纪村每到过年的时候才包一顿饺,算得上是大餐了。

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纪家因为吴烦在,一向也舍得在吃上钱,而且吴烦挣的钱也只是买了些吃喝,没用在嫖赌上,纪妈妈也就不多说了。

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吴烦臂力劲,这些天打铁打的,力也上升了不少,剁菜剁近一个小时,也没有太大的觉。

用新买的磨白面和面,把面粉擀的又白又薄,但是也不能太薄了,太薄容易破,吴烦还特意加了细盐增加韧

自己手剁就没这个烦恼了,一粒粒碎嘴里,那才有味嘛。

一碗平平无奇的馄饨,汤料馅,三者吴烦全都下足了功夫,如果从筹备材料开始算的话,这一碗馄饨就了他整整一天的时间。

所以吴烦用了一下午的时间去准备,除了因为要自己混沌时间外,主要还是为了熬制汤。

吴烦一旁偷笑,也不多说,这一顿饭他是想自己的,也算是尽一孝心了。

于是索把她们都赶走,自己忙着理馅料去了。

事,吴烦也不常,现代社会太方便了,买好直接绞机一绞就完事了,谁还给你一刀刀剁啊。

一整步骤下来,时间逝的非常快,所以不是逢年过节,一般人也懒的去这么折腾,当然,没那么多钱买也是一个原因。

另外,饺一般是蘸料吃,而馄饨则有汤,往往一碗馄饨的好坏,就在这碗汤里。

吴烦不喜吃饺,正好也让大家尝尝鲜,就想起来馄饨了。

可当一碗碗带着郁骨香的馄饨被端上桌时,纪家一家都傻了,这东西怎么带着汤就上来了?

等吴烦把馄饨一切来,一旁想要帮忙的纪妈妈和纪灵就傻了,这玩意,应该怎么包才不漏馅?

之后是菜搅拌,让调料味,最后就是包裹了。

纪老爹昨天就门了,应该是去练习炎草的买家去了,今天应该也要从县城回来了,正好借着这个好消息大吃一顿。

最后就是切了,馄饨和饺的不同就在于,馄饨是方形,而饺则是圆形。

馅料的理也简单,无非是把剁碎,把菜过切碎。

和馄饨一样,都是包馅,不同之在于,饺厚而大,包的馅料足够多,一下去全是料,满足的很。

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