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看着刚摆放在桌
中央的盘
里如同怒放盛开的牡丹
一样的菜,不由有些失神。
鱼不贵,也好找。
“咔嚓~”
何况,市里又没有给他们什么支持。
“八爷,你老人家就不要客气了,菜都冷了,下午还有彩电厂呢……”刘福旺也
促着刘八爷。
“来,都尝尝,我也几十年没有尝过这个了……”刘八爷拿起筷
,示意众人。
如果是在自己三个妹妹的婆家,不用推让,直接就坐在上席左边位置去了。
许志
居然让刘
来坐到刘八爷旁边,这顿时吓着了刘
来。
在这场合,不请自来的领导,也不是那么受待见的。
“是啊,老人家,你是整个刘家的主心骨,今天虽然是四大队的喜事,也是整个刘家的喜事,要不是你把旗
给了
来,哪里能有今天的这大喜事?我们这也跟着沾光了……”许志
来了这么多次,自然清楚刘八爷的
份。
一番推让后,众人终于坐下。
要不然,他们也不会把位置留着,等刘八爷回来后才开始坐。
“其实就是豆芽穿
。外面的是用黄豆豆芽去
去尾,中间掏空,再往里面
剁碎的
沫……狗曰的,这菜他爹都不会
啊!还是我小的时候,家里办席,他爷爷
过……”刘八爷
慨着,“外面的人都说失传了……”
他现在能明显
受到刘
来对他的疏远。
他没有吃过,仅仅是听说过。
但是,作为几座主要宾客,哪怕是没有领导
跟外地来客,刘八爷的宅
里,也会有几
压轴菜。
坐?”刘
来没有看何国华。
“这是?”众人都不认识。
好不容易,争取到了这样的一个机会。
农村办席,不讲究
致。
端着一个托盘
来的田明发,在上菜的时候向着众人介绍。
刚被牙齿咬碎,鱼片接
到唾
后,就化开……
本不可能在如此短的时间内就发展到现在的程度。
有些传统的经典菜,在以前那个年代,慢慢地失传了。
何国华自然也没有自持
份,坐到上席去。
修路县里支持少了,来到四大队,刘支书都没有好脸
给他们。
很多有着手艺的厨师,几乎都是黑五类。
“牡丹鱼片?这不是都失传了?”吴昊一脸震惊。
曾经有这个的时候,他吃不起;等他能吃得起的时候,这菜又找不到人
了。
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又是失传的菜!
雪白的鱼片,清脆无比。
要知
,曾经他可是刘
来
边的狗
,很多时候刘九娃忙着伺候刘八爷,或是孙小玉的时候,刘
来
边都是只带着他一个人。
领导归领导。
“来,上菜,金玉良缘!”
没有港商的
份,很多事情,没有那么好
作。
刘八爷也就不再推辞,坐了上去。
坐在一侧的刘福旺站起来,夹了一片放到刘八爷面前的小碗里。
“果然不愧是传说中的名菜!”何国华也
慨了一番。
众人听了介
在想象中,没有菜长这样的。
上席可不是能
坐的。
比牙签大一些,长一些,如同金黄

一样整齐摆放在盘
中央。
关键是
鱼的手艺跟对火候的掌控。
可惜……
“何副市长坐吧,我怕晃
睛呢。另外,我还得去招呼人……”刘
来直接就坐在了下席。
八仙桌上,已经摆上了不少的碗盘。
随后,一
鱼
的鲜香在
腔中扩散开来……
众人
中都是奇怪地看着。
大多数菜,并不
致,唯独不同的就是分量足!
“他也有几十年没
过了,这是他跟着他爹学徒掌勺后,第一次正式
这个。”田明发说的时候,看向了刘
来。
在这里,不是辈分
了他很多的,就是级别
了他太多的。
要是他们知
,如果没有刘八爷之前的在外面有那么多女人,也就没有郑天佑等人回来寻亲等事情。
一盘菜上了上来。
“这是牡丹鱼片,刘泽福家里传下来的手艺,用河里的草鱼鱼肚上的
加工成
形的鱼片,油炸而成,摆盘时候,再拼成牡丹图案……” [page]