丝自油锅中捞起，放莴笋丝开火用大火快炒约2分钟。莴笋炒好熄火盛盘中铺底，将丝置于莴笋上面即可！

 ； ； ； ；

腰果虾仁

材料／腰果2两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末少许、白1个、油3匙。

作法／a。腰果用油炸熟备用，然后将虾仁洗净去泥，沥分。将酱油、葱末、白混合拌匀，再将虾仁浸泡于酱油、葱末与白混合的内，放置冰箱冷藏约1小时。

b。油烧熄火后，将虾仁中多余的调味料沥掉，放油中搅开泡熟，再将油滤掉，腰果与虾仁拌匀后即可用。

 ； ； ； ；想看书来第二华人书香吧

桃蚝油生菜

材料／结球莴苣1个，蚝油1汤匙半，桃2两，油3匙。

作法／将结球莴苣洗净后滤分，然后将桃在小火上炒，炒熟后压碎。而后大火快炒结球莴苣约1分钟，淋下蚝油，改小火煮约3分钟。将生菜盛碗，撒下桃屑即可。

 ； ； ； ；

莲红枣汤

材料／莲2两、红枣10到15颗、冰糖2两。

作法／将莲泡2至3小时，红枣泡10分钟。用一锅将莲以小火炖煮约3小时，将莲煮烂，然后放红枣及冰糖再煮10分钟即可。这饮品不但可冷藏后用，也可，一年四季男女老少皆适宜唷！

 ； ； ； ；

蒲公英茶及杏仁小鱼

材料／蒲公英整株，洗净烘或晒。作法／以的20冲泡一株蒲公英；至于杏仁或小鱼则可买现成的！现在草茶店都非常行喝蒲公英茶，因为，蒲公英对这里酸那里痛的都市文明病有很好的效果！古书上也有记载蒲公英有丰的效果呢，蒲公英的叶中有类似的黏。除了蒲公英之外，杏仁也有丰的效果，各位眉们不妨多试试蒲公英与杏仁，就拿杏仁来说好了，它除了有丰效果之外，还有祛痰、肺止咳的功效唷！要注意的是：蒲公英一定要整株烘，否则，效果可就大打折扣！至于杏仁小鱼极易解，所以，吃多少就拿多少来，否则收空气中的分可就变！小鱼则丰富的钙质和磷，能促骨骼发育以及预防骨质疏松，并且有助提智力，杏仁小鱼酥脆可，常常是当作下酒及饮茶的最佳小菜，杏仁鱼蒲公英茶可是一极方便又好吃的营养下午茶；也是一不错的零，男女老少才皆适宜唷！    

玉女补酥

材料／生100克，红枣去籽100克，黄豆100克。