木屐不断变化，并合了各个民族文化的特，自成一系。日本的木屐在历史上大致有两个源。一是中国南和东南亚谱系，其鞋基的前安有绳带（木屐带）或小，穿时用脚的拇趾和趾钩住绳带或小。这鞋履适于温的气候，而且穿脱方便。另一是中国北和朝鲜半岛谱系，这是将整个脚包裹住的鞋履类。

直到三四十年前为止，木屐还一直都是日本人的日常生活品，但是今天的日本，作为传统文化的和服、浴衣都已成为稀奇之，同样，日本式的木屐也很难看到，而艺伎依然留存着的那个源自日本人传统生活习惯的独特鞋履。

艺伎穿木屐的传统，不只是为了增加的度，另外，木屐本也带给她们一份独特的韵致。木屐的度很，艺伎穿上后，为了保持的平衡，步伐会变得非常小，而零星的碎步很大程度地增加了艺伎的优雅。

在一尘不染的茶屋，房间里的木地板光亮可鉴。橘的桃木装饰，宽大整洁的料理台，艺伎们穿着亮丽的和服穿梭来去，她们的木屐鞋敲击地板的清脆的“嗒嗒”声不绝于耳，那亮丽的风景也令人非常赞赏。

的艺术——秀可餐的艺伎饮

正如上篇所说的那样，艺伎为了保持肤的细，非常注意饮。

日本的饮跟气候有很大关系，四面环海、气候，盛产大米、蔬菜和鱼类。所以主以大米为主，副以鱼和蔬菜为主。因为相对来说比较清淡，所以饮方面无明显区别，只要不影响肤和材。

大米被成各各样的米饭、盒饭、饭团儿、寿司等等。除大米外还有糯米，用它制成玲珑的日本式糕和年糕。小麦粉制成的也不少，其中主要是面包和面条。

鱼贝类、豆制品为副。常吃的鱼和其他海产有：沙丁鱼、秋刀鱼、金枪鱼、紫菜、海带、贝类等。鱼贝类的烹调方法有烤、炖、蒸等多。同大多数日本人一样，艺伎也喜吃生鱼片、生和生等生，其中生鱼片是将特别新鲜的鱼贝类仅凭刀功即可成。

与鱼贝类同样重要的是豆制品，其中有豆腐、纳豆等，是日本品不可缺少的重要的植白来源。此外，蔬菜也经常用，法有炖煮、凉拌、醋拌等。这里特别要提的是茄，有“一富士、二雄鹰、三茄”的说法。

生鱼片、寿司、天妇罗和素烧是特有的日本菜。

吃生鱼片时要蘸酱油、酱油里还须放上辣末、萝卜丝、海草、紫苏。此外盘里还放上一两片紫苏远、最完的释放。

更形象一的说法是，艺伎是一杯酒，她的好与滋味需要你仔细地品尝，只要你认真，其中的差别哪怕是细微的差别都不难发现。自古酒不分家，艺伎是一杯绝世的酒，世人难得一见，只有富商阔少才能一睹芳容。要把她比为酒，只能是酒，不是“酒夜光杯”的那酒，而是路易十六，或者已经珍藏上百年乃至几百年的茅台五粮等等的那酒。这样的酒，绝大多数的普通人、平常人肯定无法尝到。

仅仅漂亮、丽，这些词远远不够，艺伎还必须备温柔、善良、可、善解人意等等可贵的品格，尤其还必须备广博的学识、良好的修养、优雅的风度、贵的气质。这样优秀的女人比之于酒，当然是名酒甚至是名酒中的品。这样的好酒，一看包装就喜，就想喝，不有多贵，都要买来尝尝。只要你一打开瓶盖，一香味儿便扑面而来，或幽幽的香，或淡淡的清香，或悠远的酱香。呷一初而无味，继而满生香沁人肺腑，终而余香袅袅回味无穷，让你永世不得忘怀。