，这确实很不地。但若是被人家抓住更不好，因此不能让谢尼埃知，因

为谢尼埃的嘴快。

啊，作为正直的人看到自已被迫走如此木正当的路，是多么糟糕！一个人用如此卑鄙的

手段来抬污他所拥有的最宝贵事——他的名誉，这是多么糟糕！但是他又能怎么办？无论

如何，维拉蒙特伯爵是个顾客，他绝对不可失去他。他如今已经没有什么顾客了。他必须再

去争取顾客，像二十年代初那样，当时他刚开始自己的生涯，前挂着木箱沿街叫卖！有谁

知，他，吉赛佩·尔迪尼，黎最大的香料店老板，在生意兴隆的情况下，当他提着小

箱挨家挨兜售时，在经济上只是勉过得去！他对此一也不满意，因为他已经六十多

岁，他憎恶在寒冷的前厅里等候顾客，给老侯爵们介绍“千香”和“四盗醋”，向他们推销

偏痛膏。此外，在这些前厅里，始终充满着令人厌恶的竞争气氛。“王位继承人大街”

那个暴发布鲁埃狂妄地说，他拥有欧洲最大的发脂订货单；或者是莫孔大街的卡尔托

成了阿托瓦伯爵小的供货人；圣安德烈艺术大街的这个令人摸不透的安托万·佩利西埃，

在每个旅游旺季都拿一新香投市场，简直叫全世界发疯地抢购。

佩利西埃这样一香可以把整个市场搞。有一年匈牙利香时兴，尔迪尼相应地

储备了薰衣草，香柠檬和迷迭香，以满足市场需要，而佩利西埃却拿“缨斯之香”，一极

的席香香。每个人都突然像野兽一样嗅着，而尔迪尼只好把迷迭香改制成发，把

薰衣草在小嗅袋里。与此相反，他第二年订了适量的废香、绕猫香和海狸香。于是佩利西

埃突然想到设计一名叫“森林之”的香，这香取得极大成功。尔迪尼通过几个不

眠之夜的试验和重金贿赂，终于了解到“森林之”的成分，但是佩利西埃这时又打了王牌

“土耳其之夜”、“里斯本之香”、“廷之”，或者鬼知别的什么。无论如何，这个人的创

造无止境，对于整个行业是个威胁。人们盼望恢复旧的严格的行会法！人们盼望对这个另

搞一的人，对这个使香贬值的人采取最严厉的措施！应当取消这家伙的专利权，禁止他

生产香，好好教训他一下！因为他，这个佩利西埃，本就不是科班的制香专家和

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手师傅。他父亲不过是个酿醋工人，佩利西埃也是酿醋的，而不是别的。仅仅因为他当酿

醋工时有理由接酒，他才能闻人真正的香专家的禁区，并在这禁区里为所为，像只

浑发臭的野兽——为什么人们在每个旅游旺季需要一新的香？这有必要吗？过去的

人对于紫罗兰香和用普通的制成的香非常满意，这些香或许每隔十年才有一变

化。人们将就着使用神香、没药、一些香脂、香油和晒的香草，已有千年之久。即使后来

他们学会了用烧杯和蒸馏蒸馏，利用蒸气从香草。和木材中提取乙醚油状的香，用

标本制的压榨机从籽、和果壳中榨取香味华或是用细心过滤过的油脂促使中产生香

，香的品仍然有限。当时像佩利西埃这样的人本不可能到这，因为在当时，制

作一普普通通的香脂是需要才的，而这个酿醋工梦也不会梦到这才。制作香脂的

人，不仅必须会蒸馏，而且必须会制作膏，必须同时是药剂师、化学家、工匠、商人、人